Mama's Restaurant & Café

BREAKFAST, LUNCH & COFFEE

Valschermkade 19, 1059 CD Amsterdam 020-2147146

WHO IS MAMA

Mama’s is het café dat bij Hotel Jansen hoort. We zijn café, restaurant, receptie en soms mama voor onze hotelgasten. Maar, we zijn er voor iedereen. Dus ook als je in de buurt werkt, woont of gewoon langs komt gefietst: je bent altijd welkom voor een kop koffie, lekkere lunch of biertje.

Onze chefs zorgen ervoor dat je je vitaminen binnen krijgt en zin in zoet wordt gestild met een van onze heerlijke muffins. Wij maken met alle liefde ontbijt voor je, zorgen voor een lekkere lunch ‘s middags en in de avond kun je een borrel komen drinken aan de bar.

Onze lunchkaart is gevarieerd en wordt elk seizoen aangepast. Houdt daarom goed onze website in de gaten om up to date te blijven van onze heerlijke- en gezonde gerechten.

MAMA’S KITCHEN

1-Ontbijt

ONTBIJT // BREAKFAST

van 8.00 tot 11.45 // from 8am till 11.45am

  • CROISSANT €1

    Bosvruchtenjam & boter (+1) // Ham (+1) // Kaas (+1)
    Jam & butter (+1) // Ham (+1) // Cheese (+1)

  • SLICE OF TOAST €4

    Ham (+1) // Kaas (+1) // Spek (+1) // Cherry tomaat (+1) // Avocado (+2)
    Champignon mix (+2) // Gerookte zalm (+3)
    Ham (+1) // Cheese (+1) // Bacon (+1) // Cherry tomato (+1) // Avocado (+2)
    Mushroom mix (+2) // Salmon (+3)

  • AMERICAN PANCAKES €7

    Ahornsiroop, banaan & blauwe bessen // Spek (+1)
    Maple syrup, banana & blue berries // Bacon (+1)

  • SCRAMBLED EGGS €7

    Roerei op geroosterd brood
    Ham (+1) // Kaas (+1) // Spek (+1) // Cherry tomaat (+1)
    Avocado (+2) // Paddenstoelen (+2) // Gerookte zalm (+3)
    Scrambled eggs on toast
    Ham (+1) // Cheese (+1) // Bacon (+1) // Cherry tomato (+1)
    Avocado (+2) // Mushrooms (+2) // Smoked salmon (+3)

  • GRANOLA €8

    Huisgemaakte granola met Griekse yoghurt & vers fruit
    Homemade granola with Greek yoghurt & fresh fruit

2-Broodjes

BROODJES // SANDWICHES

Geserveerd op biologisch brood van het Vlaamsch Broodhuys // Served on Vlaamsch Broodhuys organic bread
van 12.00 tot 16.00 // from 12pm till 4pm

  • B.A.L.T. €11

    Spek, avocado, sla, tomaat & bieslook mayo

    Bacon, avocado, lettuce, tomato & chives mayo

  • S.A.L.T. €12

    Gerookte zalm, avocado, sla, tomaat & bieslook mayo

    Smoked salmon, avocado, lettuce, tomato & chives mayo

  • STEAK SANDWICH €13

    Gebakken bavette, chimichurri, ui & paprika
    Sautéed bavette steak, chimichurri, onion & bell pepper

  • BURRATA V €10

    Aubergine, tomaat, basilicum dressing & pijnboompitten
    Eggplant, tomato, basilicum dressing & pine nuts

  • SMASHED AVOCADO V €9

    Avocado, cherry tomaatjes, paddenstoelen & chili olie, op een flatbread
    Avocado, cherry tomatoes, mushrooms & chili oil, on a flat bread
    Met gepocheerd ei // add poached egg (+2)

  • GEITENKAAS // GOAT CHEESE V €10

    Sla & verse vijgen
    Lettuce & fresh figs

  • HUMMUS V €10

    Courgette, aubergine, Kalamata olijven, zongedroogde tomaat & za’atar
    Zucchini, eggplant, Kalamata olives, sundried tomato & za’atar

  • KALFSVLEES OF GROENTEKROKETTEN V //

    VEAL OR VEGETABLE CROQUETTES
    €9

    Sla & Dijon mosterd
    Lettuce & Dijon mustard

  • UITSMIJTER // EGGS SUNNY SIDE UP V €8

    Ham (+1) // Kaas (+1) // Spek (+1) Cherry tomaatjes (+1) // Paddenstoelen (+2)
    Avocado (+2) // Gerookte zalm (+3)
    Ham (+1) // Cheese (+1) // Bacon (+1) // Cherry tomatoes (+1) // Mushrooms (+2)
    Avocado (+2) // Smoked salmon (+3)

3-Tosti's

TOSTI’S // GRILLED CHEESE SANDWICHES

  • KAAS // CHEESE V €5

  • HAM & KAAS // HAM & CHEESE €6

  • KAAS, TOMAAT & AVOCADO // CHEESE, TOMATO & AVOCADO V €6

  • SPEK, KAAS, PAPRIKA, UI // BACON, CHEESE, BELL PEPPER & ONION €7

4-Speciaaltjes

SOEPEN & SALADES // SOUPS & SALADS

van 12.00 tot 16:00 // from 12pm till 4pm

  • SOEP VAN HET SEIZOEN // SOUP OF THE SEASON €7
  • SHACKSHUKA V €11

    Mediterraans gerecht met twee gepocheerde eitjes in een kruidige saus van
    tomaat en rode paprika geserveerd met feta, koriander & flatbread
    Mediterranean dish with two poached eggs in a spicy tomato sauce &
    red bell pepper served with feta, coriander & flatbread

  • VENKELSALADE // FENNEL SALAD V €11

    Geroosterde en rauwe venkel met bloedsinaasappel, rozijnen, granaatappel en radijs

    Roasted and raw fennel with blood orange, raisins, pomegranate and radish

  • CAESER SALADE // CAESER SALAD €10

    Romain sla, Parmezaanse kaas, ansjovis & croutons
    Romain lettuce, Parmesan cheese, anchovies & croutons
    Kip // chicken (+2) Gepocheerd ei // poached egg (+2)

snacks

ERBIJ // SIDES + HAPJES // SNACKS

  • ZOETE AARDAPPEL FRIETJES // SWEET POTATO FRIES €5

  • BOERENFRIETJES // SKIN ON FRIES €4

  • BITTERBALLEN // CROQUETTES (8) €7

  • KAASTENGELS // CHEESE STICKS (6) €7

WHERE IS MAMA?

MAMA’S IS OPEN
Maandag – vrijdag van 08:0 tot 20:00
Zaterdag – zondag van 09:00 tot 17:00
Keuken dagelijks geopend tot 16:00

Mama's Restaurant & Café

VALSCHERMKADE 19 - 1059 CD AMSTERDAM - 020 214 71 46